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Tapas de pascualina

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Receta deTapas de pascualina

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tapas de pascualina

Para hacer unas tartas saladas deliciosas, con esta receta de tapas de pascualina a base de harina y mantequilla es una opción estupenda.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 13 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tapas de pascualina?

  • 400 gr. de harina de repostería
  • 125 gr. de mantequilla sin sal
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de agua

¿Cómo se prepara Tapas de pascualina?


En el bol donde vamos a preparar las tapas de pascualina, tamizamos la harina con un colador para que no salga ningún grumo en la masa de la receta.

A continuación, batimos en otro bol distinto los huevos y añadimos el agua.

Derretimos durante cinco-diez segundos a máxima potencia la mantequilla en el microondas, para que esté a punto de pomada.

Mezclamos la mantequilla con los huevos y añadimos la pizca de sal. Batimos con una varilla manual hasta que ambos ingredientes estén bien integrados.

Agregamos sobre la harina de las tapas de pascualina la mezcla que hemos batido y, con la misma varilla, vamos mezclando sin hacer movimientos bruscos.

Una vez que la mezcla de las tapas de pascualina esté sin grumos, la metemos en el congelador durante dos horas. Al sacarla la estiramos y la utilizamos para hacer nuestras torstas pascualinas.


Foto orientativa: Chrissypolcino

Nota del autor

Es importante no amasar con las manos y sí con las varillas para que quede una masa no muy trabajada, ya que debe quedar un poco líquida y solidificarse dentro del congelador.

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